Злаки и хлопья

Рекомендуется использовать как можно больше зерновых продуктов. Рафинированные, очищенные продукты почти не содержат витаминов. Все хлебные изделия допустимы: белый хлеб, цельнозерновой хлеб, хлеб на опаре и все остальное. Натуральные хлебные злаки добавляют диете объем и помогают очищению кишечника. Необходимо избегать мафинов, кексов, пирогов и всего такого, так как в них могли добавить пальмовое или кокосовое масло, маргарин или что-нибудь еще из продуктов, которых следует избегать.

Во время диеты разрешены хлопья. Необходимо выбирать те, в которых наименьшее количество насыщенных жиров. И разрешены все виды хлопьев, которые необходимо варить (овсяные и т.д.).

Паста и рис

Рафинированные пасты и рис разрешены в любом количество, но цельнозерновые пасты предпочтительнее.

Крекеры

Разрешены только те, в которых нет маргарина, сливочного масла и других видов нежелательного жира.

Выпечка (кондитерские изделия)

Вся готовая выпечка содержит сливочное масло, маргарин и т.д. Так что ее лучше избегать.

Полуфабрикаты

Читайте состав и выбирайте те, в которых содержится не более 1 грамма насыщенных жиров на порцию.

Приправы и соусы

Разрешено все в любом количестве кроме майонеза (горчица, кетчуп, соусы барбекю и тако, травы и специи). Майонез содержит ненасыщенные жирные кислоты, и его необходимо учитывать в дневном потреблении жира.

• 2 ч. ложки майонеза или готовой салатной заправки = 1 ч. ложка растительного масла  (=5 гр.  ненасыщенного жира);
• 1 ч. ложка домашнего майонеза = 1 ч. ложка растительного масла;
• 1 ст. ложка "обезжиренного" майонеза = 1 ч. ложка растительного масла;
• обезжиренные салатные заправки = о жира и масла.

Напитки

Кофеин. Необходимо сократить количество кофеинсодержащих напитков (кофе, чай, кола) до 3 чашек в день.

Алкоголь. Бокал вина или коктейль вполне можно выпивать вечером.