ДИЕТА СВАНКА для пациентов с рассеянным склерозом

Общие принципы

Нет ограничений на молочные продукты или на продукты, содержащие злаки, глютен. Следует  избегать употребления тех продуктов, которые вызывают у больного аллергию.

Согласно исследованию, которое провел доктор Сванк на 144 пациентах с рассеянным склерозом, у тех из них, кто соблюдал диету, не произошло значительного ухудшения состояния  за 34 года. Дальнейшие исследования показали, что и за 44 года  состояние больных не изменилось значительно в отличие от тех, кто диету не соблюдал.

Он доказал, что диета с ограниченным употреблением насыщенных жиров, жирного мяса, но богатая злаками, фруктами, овощами помогает больным рассеянным склерозом вести долгую и активную жизнь.  Кроме того, ей очень просто следовать, хотя вначале может показаться сложным вести подсчет употребляемого количества жира.

• Насыщенных жиров не более 15 граммов в день.
• Ненасыщенных жиров (различные виды растительного масла) должно быть  20-25 граммов в день.
• Никакого красного мяса в течение первого года диеты, затем не более 85 граммов 1 раз в неделю.
• Молочные продукты с содержание жира не более 1%.
• Никаких полуфабрикатов с насыщенными жирами.
• Рекомендуется ежедневно употреблять такой источник омега 3, как рыбий жир (1 ч. ложка или равноценное количество капсул) вместе с мультивитаминными и минеральными комплексами.