Молочные продукты

Все молочные продукты должны быть обезжиренными или содержать не более 1 грамма насыщенных жиров на порцию. Рекомендуемое количество молочных продуктов в день - 2 порции.

(1 чашка = 1 порции).

Следующие продукты допустимы в любом количестве:

  • обезжиренное  молоко (skimmed milk - снятое молоко. Часто можно встретить в американских рецептах. Это просто молоко, из которого удалили сливки);
  • сгущенное снятое молоко;
  • сухое снятое молоко;
  • обезжиренная пахта (без кусочков масла);
  • обезжиренный творог;
  • обезжиренная сметана;
  • обезжиренный сыр (в России самый обезжиренный сыр, который встречается в продаже, сыр polar - 5%). Последователям диеты активно рекомендуется соевый сыр;
  • обезжиренное мороженое;
  • cooking sprays (спрей из масла, чтобы наносить минимум масла на поверхность во время готовки).